Запеканка из кабачков и куриного фарша – кулинарный рецепт

0
5

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша – кулинарный рецепт»:

Рецептов кабачковых запеканок очень много, но попробуйте приготовить именно эту запеканку. Запеканка с кабачков и куриным фаршем получается сочная, нежная и очень вкусная. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. Приятного аппетита.

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

  • Филе куриное


    700 г

  • Кабачок


    3 шт

  • Морковь


    2 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Укроп


    по вкусу

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Молоко


    300 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Творог


    300 г

  • Сыр твердый


    100 г

  • Специи


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2490.8 ккал

белки


295.4 г

жиры


48.7 г

углеводы


186.6 г

100 г блюда

ккал
83.3 ккал
белки
9.9 г
жиры
1.6 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Филе грудки измельчаем в блендере.

Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем.

Натираем морковь на крупной терке. Делим на 2 части. Одну часть морковки доводим до мягкости.

Натираем кабачки, немного присаливаем и оставляем на 15 минут.

В фарш добавляем специи по вкусу, обжаренные лук и морковку. Хорошо перемешиваем.

В миску с творогом разбиваем яйца.

Пробиваем блендером и добавляем молоко.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Кабачки хорошо отжимаем от лишней влаги.

Добавляем кабачки к фаршу и хорошо перемешиваем.

К фаршу добавляем 2/3 теста, мелко нарезанный, укроп и перемешиваем.

В форму смазанную растительным маслом, выкладываем фарш с кабачками.

В оставшуюся 1/3 теста добавляем сырую морковку и натертый сыр. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем сверху и разравниваем.

Выпекаем при 180 градусов 45-50 минут. Посыпаем укропом. Подается как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru