Творожный пирог из песочного теста – кулинарный рецепт

0
9

Ингредиенты для «Творожный пирог из песочного теста – кулинарный рецепт»:

Вкусный домашний пирог из песочного теста с нежной творожной начинкой. Особенно довольными этим рецептом пирога будут мамы, у которых дети не любят творог. По желанию в творожную начинку можно добавить любые фрукты.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог из песочного теста»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 стак.

  • Сахар


    100 г

  • Сметана


    4 ст. л.

  • Масло сливочное


    200 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

Начинка

  • Творог


    600 г

  • Сметана


    3 ст. л.

  • Ванилин


    1 пакет.

  • Сахар


    150 г

  • Изюм


    50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


5424 ккал

белки


173.9 г

жиры


229.9 г

углеводы


672 г

100 г блюда

ккал
288.5 ккал
белки
9.3 г
жиры
12.2 г
углеводы
35.7 г

Рецепт «Творожный пирог из песочного теста»:

1)Приготовим тесто. В отдельной емкости смешиваем сметану с сахаром, перемешиваем. В отдельной миске перетираем масло с мукой, сюда же добавляем разрыхлитель, яйца и сладкую сметану. Вымешиваем тесто и даем отдохнуть.
2)Пока тесто отдыхает готовит начинку. В сметану, добавляем ванилин, сахар. Перемешиваем. В емкости побольше насыпаем творог и заливаем сметанной смесью, перемешиваем. По желанию можно перебить погружным блендером, так начинка будет более нежнее. После чего добавляем изюм.
3)Берем разъемную форму, у меня диаметр 23 см. Смазываем хорошенько сливочным маслом. Тесто делим на две части, одну для основы, вторую для украшения. Сформируем корж, равномерно распределяя тесто сначала по дну, а затем формируя бортики по всей площади. Выкладываем творожную начинку и распределяем. Из оставшегося теста делаем украшения. Украшаем по своему вкусу, я же решила сделать переплетение. Смазываем яйцом.
4) Ставим в духовку 190С 45 минут. Вкусный домашний пирог из песочного теста готов, приятного аппетита и просмотра!!!

Источник: povarenok.ru