Толма (долма) армянская – кулинарный рецепт

0
13

Ингредиенты для «Толма (долма) армянская – кулинарный рецепт»:

Армянская нежная толма (долма). Пальчики оближите!)

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Кухня:

Армянская

Ингредиенты для «Толма (долма) армянская»:

  • Баранина


    500 г

  • Говядина


    1 кг

  • Рис


    1 стак.

  • Лист виноградный


    1 бан.

  • Масло сливочное


    150 г

  • Перец черный


    по вкусу

  • Перец сладкий красный


    по вкусу

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Кинза


    по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4397.2 ккал

белки


292.5 г

жиры


371 г

углеводы


151.6 г

Порции

ккал
732.9 ккал
белки
48.8 г
жиры
61.8 г
углеводы
25.3 г

100 г блюда

ккал
215.5 ккал
белки
14.3 г
жиры
18.2 г
углеводы
7.4 г

Рецепт «Толма (долма) армянская»:

Фарш: прокрутить мясо баранина, говядина, лук и сливочное масло — 100 гр. В готовый фарш добавляем рис, соль, перец черный, паприка, зелень (я добавляю кинзу) по вкусу. Всё перемешиваем!
Готовый фарш заворачиваем в виноградные листья и складываем в кастрюлю, заливаем водой, кладем сверху сливочное масло — 50 гр. (листья будут нежнее) и варим 45 минут. Толма получается очень нежной и вкусной! Бари ахоржак! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru