Слоёные язычки с маком – кулинарный рецепт

0
7

Ингредиенты для «Слоёные язычки с маком – кулинарный рецепт»:

Всем привет, на днях мне захотелось вкусной выпечки. Я решил приготовить всем знакомые слоеные язычки из слоеного теста. Но только я их решил приготовить с маком. И получилось очень вкусно и сладко. Всем спасибо за внимание, всем хорошего настроения, и берегите себя.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Слойки

Ингредиенты для «Слоёные язычки с маком»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое

    (Я купил 2 упаковки по 2 пласта. В каждой упаковке было по 430 грамм.
    А вы можете купить 1 упаковку.)

    860 г

  • Мак


    100 г

  • Вода

    (Теплая вода из чайника. Вода нужно что бы мак набух.)

    250 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    4 ч. л.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4545.6 ккал

белки


87 г

жиры


265.6 г

углеводы


443.4 г

Порции

ккал
303 ккал
белки
5.8 г
жиры
17.7 г
углеводы
29.6 г

100 г блюда

ккал
349.7 ккал
белки
6.7 г
жиры
20.4 г
углеводы
34.1 г

Рецепт «Слоёные язычки с маком»:

1) Заранее подготовим слоеное тесто.
Вынимаем слоеное тесто из упаковки. Перекладываем его на тарелку. Если у вас в упаковке 2 пласта, то их нужно разделить. Даем ему разморозится. У меня тесто разморозилось за 30 минут.
2) Так же нужно подготовить мак. Перекладываем мак в глубокую тарелку, и заливаем его теплой водой из чайника. Мак нужно залить водой, что бы он набух. Оставляем на 15 минут.
3) Спустя 15 минут, сливаем воду через сито, так же через сито при помощи ложки слегка «выжимаем мак» что бы часть воды так же отделилась. Мак перекладываем в другую тарелку.
4) Мак можно перетереть с сахаром. Просто в мак добавляем сахар, и перетираем.
5) Куриное яйцо нужно взбить
6) Слоеное тесто раскатывать не надо так как в духовке оно лучше подойдет. Так вот берем слоеное тесто, и на него добавляем мак тонким слоем, мак нужно распространить по всей поверхности теста. Сверху на мак укладываем ещё 1 пласт слоеного теста, далее его смазываем куриным взбитым яйцом, посыпаем сахаром, далее при помощи обычного ножа, или ножа для пиццы нарезаем на полоски. Перекладываем на протвинь.
7) Я снова взял пласт теста, так как их у меня было 4. Снова добавил на тесто мак, и нарезал на полоски. И переложил на протвинь.
8) Так вот у меня получились закрытые язычки ( это где слоеное тесто и снизу и сверху) и открытые язычки ( это где слоеное тесто только снизу) Все это я отправил в духовку на 30 минут.
9) Если вы будете готовить данные язычки в то время, как они находятся в духовке следите за ними. Так как когда я первый раз вытащил слойки спустя 15 мин тесто не пропеклось, пришлось ждать еще примерно минут 15. Тесто должно подрумянится до золотистой корочки.
10) Все готово.

Источник: povarenok.ru