Скумбрия в духовке » Идеально нежная» – кулинарный рецепт

0
9

Ингредиенты для «Скумбрия в духовке » Идеально нежная» – кулинарный рецепт»:

Перепробовала много способов запекания скумбрии, но остановилась именно на этом. Рыбка получается сочной и нежной. Очень рекомендую попробовать приготовить скумбрию в духовке под соусом по этому рецепту. Уверенна, вам обязательно понравится!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия в духовке " Идеально нежная"»:

  • Скумбрия


    500 г

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Соевый соус


    3 ч. л.

  • Горчица


    1 ч. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Сыр твердый


    50 г

  • Соль


    1/2 ч. л.

  • Специи


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


967.2 ккал

белки


103.2 г

жиры


57.8 г

углеводы


8.5 г

Порции

ккал
241.8 ккал
белки
25.8 г
жиры
14.5 г
углеводы
2.1 г

100 г блюда

ккал
148.8 ккал
белки
15.9 г
жиры
8.9 г
углеводы
1.3 г

Рецепт «Скумбрия в духовке " Идеально нежная"»:

1. Скумбрию помыть, очистить от плавников и головы.
2. Разрезать тушку рыбы вдоль на две части
3. Посыпать с внутренней стороны смесью соли и специй для рыбы и равномерно распределить руками.
4. В отдельной миске соединить сметану, горчицу, соевый соус и сок лимона ( можно использовать сок лайма), хорошо перемешать соус.
5. Разрезать обе половинки рыбы на полоски шириной около 4 см.
6. Переместить филе скумбрии на отдельные кусочки фольги, внутренней стороной вниз.
7. Завернуть края фольги, формируя «тарелочку» и отправить на противень.
8. Сверху равномерно залить сметанным соусом.
9. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. ( Духовку предварительно не разогреваю, степень готовности определяю по золотистой корочке рыбки)
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru