Шоколадный торт «Баунти» с кокосовой начинкой – кулинарный рецепт

0
10

Ингредиенты для «Шоколадный торт «Баунти» с кокосовой начинкой – кулинарный рецепт»:

Очень красивый и невероятно вкусный шоколадный торт "Баунти" с нежной кокосовой начинкой. Этот простой рецепт торта с кокосом сможет приготовить каждый.

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Баунти" с кокосовой начинкой»:

Для теста

  • Сахар


    120 г

  • Какао-порошок


    20 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    80 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сливки

    (для пропитки)

    10 ст. л.

Для начинки

  • Масло сливочное


    100 г

  • Молоко


    200 мл

  • Стружка кокосовая


    150 г

  • Сахар


    100 г

Для глазури

  • Сахар


    4 ст. л.

  • Какао-порошок


    4 ст. л.

  • Масло сливочное


    50 г

  • Молоко


    100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4871.2 ккал

белки


81.3 г

жиры


312.1 г

углеводы


450.3 г

100 г блюда

ккал
338.3 ккал
белки
5.6 г
жиры
21.7 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Шоколадный торт "Баунти" с кокосовой начинкой»:

Шаг 1
Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену.

Шаг 2
Пшеничную муку, какао и разрыхлитель смешиваем вместе и просеиваем. Затем сухие ингредиенты отправляем в яичную смесь, аккуратно вымешивая снизу вверх.

Шаг 3
Форму смазываем сливочным маслом ( у меня форма диаметром 20 см). Выкладываем тесто в форму, и ставим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 190*С на 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить.

Шаг 4
Готовим начинку. В кастрюле смешиваем молоко, сливочное масло и сахар, ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара. Добавляем в смесь кокосовую стружку, и, непрерывно помешивая, варим на среднем огне около 10-15 минут. В итоге, масса должна значительно загустеть. Готовую начинку остудить.

Шаг 5
Бисквит разрезаем вдоль на два коржа. Каждый корж пропитываем сливками ( приблизительно 5 ст. ложек на 1 корж).
Выложить начинку на корж, равномерно ее разровнять по всей поверхности, слегка прижать. Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем, и убираем торт в холодильник.

Шаг 6
Тем временем готовим глазурь. В кастрюле соединяем сахар, какао, сливочное масло и молоко. Все время помешивая, довести глазурь до загустения. Теплую глазурь вылить на торт, равномерно распределить. Торт убираем в холодильник на 4-5 часов.

Нарезаем торт на порционные куски, и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru