Рубленные котлеты с сыром и зеленью – кулинарный рецепт

0
12

Ингредиенты для «Рубленные котлеты с сыром и зеленью – кулинарный рецепт»:

Попробуйте приготовить рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью. Блюдо очень вкусное, нежное и вполне оригинальное. В качестве гарнира к нему хорошо подойдут макароны, рис, а также картофельное пюре.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рубленные котлеты с сыром и зеленью»:

  • Филе куриное


    400 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сметана

    (любой жирности)

    1 ст. л.

  • Петрушка

    (небольшой)

    1 пуч.

  • Кинза

    (небольшой)

    1 пуч.

  • Шпинат

    (небольшой)

    1 пуч.

  • Масло сливочное


    20 г

  • Масло оливковое


    5 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Сыр твердый


    80 г

  • Чеснок


    1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1737.4 ккал

белки


123.2 г

жиры


127.9 г

углеводы


16.4 г

Порции

ккал
217.2 ккал
белки
15.4 г
жиры
16 г
углеводы
2.1 г

100 г блюда

ккал
206.8 ккал
белки
14.7 г
жиры
15.2 г
углеводы
2 г

Рецепт «Рубленные котлеты с сыром и зеленью»:

1. Измельчаем петрушку, кинзу, шпинат и зубчик чеснока — в сковороду добавляем небольшое количество оливкового масла и 20 г. сливочного, тушим зелень на слабом огне 3-4 мин.
2. Куриное филе тщательно промываем, затем рубим на мелкие кусочки.
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Соединяем все ингредиенты в миске ( рубленное куриное филе, натёртый на тёрке сыр, яйцо, соль, перец, сметану, тушёную зелень) перемешиваем.
5. Сковороду разогреваем, добавляем оливковое масло, формируем котлеты и обжариваем с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
Готовые котлеты подаём к столу. Всем приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru