Овсяная королевская ватрушка – кулинарный рецепт

0
23

Ингредиенты для «Овсяная королевская ватрушка – кулинарный рецепт»:

Пирог получается с нежной творожной начинкой, рассыпчатым тестом и хрустящей корочкой. Отличная альтернатива классической королевской ватрушке.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Овсяная королевская ватрушка»:

Для начинки

  • Творог

    (от 5%)

    500 г

  • Сахар


    80 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Яйцо куриное

    (среднее, C1)

    3 шт

Для крошки

  • Хлопья овсяные

    (измельченные)

    250 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Сахар


    80 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Ванильный сахар


    5 г

  • Масло сливочное


    130 г

  • Стружка кокосовая

    (или орехи)

    30 г

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3552.9 ккал

белки


147 г

жиры


169.7 г

углеводы


371.9 г

100 г блюда

ккал
279.8 ккал
белки
11.6 г
жиры
13.4 г
углеводы
29.3 г

Рецепт «Овсяная королевская ватрушка»:

Для начинки. Соединить 500 гр. творога, 3 яйца, 80 гр. сахара, 1 щепотку соли и 10 гр ванильного сахара. Смешать блендером в однородную массу.
Для крошки. Измельчить 250 гр. овсяных хлопьев в блендере. Добавить к ним 1 ч. л. разрыхлителя, 1 щепотку соли, 80 гр. сахара и 5 гр. ванильного сахара. Смешать. Затем добавить 130 гр. холодного нарезанного (или натертого) сливочного масла. Перетереть в крошку.
Выложить большую часть крошки в форму размером 23 х 16 см, застеленную пергаментом. Утрамбовать и сформировать бортики. Выложить творожную начинку. Оставшуюся крошку смешать с кокосовой стружкой или орехами. Присыпать заготовку сверху.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~40 минут.
Полностью остудить.
Аккуратно вынуть изделие из формы вместе с пергаментом.

Источник: povarenok.ru