Окрошка классическая на квасе – кулинарный рецепт

0
4

Ингредиенты для «Окрошка классическая на квасе – кулинарный рецепт»:

Окрошка, пожалуй, наш самый любимый летний суп. Есть множество способов приготовлений, но я расскажу какую окрошку любят в моей семье.
Конечно, количество ингредиентов можно менять и так же я не добавляю в окрошку мясо или колбасу, но пожеланию можно туда добавить отварную говядину, птицу или любую колбасу.

Категория:

Бульоны и супы

Холодные супы

Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка классическая на квасе»:

  • Картофель

    (отварной в мундире)

    1 кг

  • Яйцо куриное

    (отварное)

    8 шт

  • Огурец


    550 г

  • Редис


    350 г

  • Лук зеленый


    100 г

  • Укроп


    30 г

  • Горчица

    (зернистая)

    2 ст. л.

  • Сметана


    315 г

  • Квас


    2500 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3147.1 ккал

белки


102.9 г

жиры


116.8 г

углеводы


382.2 г

100 г блюда

ккал
59 ккал
белки
1.9 г
жиры
2.2 г
углеводы
7.2 г

Рецепт «Окрошка классическая на квасе»:

Шаг 1

Картофель отварить, остудить и снять кожуру. Нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Огурцы и редис промыть и порезать кубиками. Лук и укроп мелко порезать.

Шаг 2

Выложить все нарезаные ингредиенты в большую кастрюлю и добавить соль, перец, горчицу, сметану. Перемешать и добавить квас.

Подавать со свежим хлебом и вашей любовью к своей семье! Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru