Необычные булочки «Синнабон» – кулинарный рецепт

0
6

Ингредиенты для «Необычные булочки «Синнабон» – кулинарный рецепт»:

Нежнейшее тесто и невероятный аромат не оставит равнодушными даже самых яростных нелюбителей выпечки! Обязательно испеките эти булочки, ваши родные будут в восторге!

Категория:

Выпечка

Тесто

Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Необычные булочки "Синнабон"»:

Тесто

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сахар


    70 г

  • Ванильный сахар


    15 г

  • Молоко


    200 мл

  • Масло сливочное


    80 г

  • Дрожжи


    25 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    700 г

  • Соль

    (щепотка)

Начинка

  • Масло сливочное


    100 г

  • Сахар


    120 г

  • Корица


    25 г

Заливка

  • Сметана

    (можно сливки)

    70 г

  • Сахарная пудра


    200 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


6025.4 ккал

белки


116.9 г

жиры


198.9 г

углеводы


960.6 г

Порции

ккал
502.1 ккал
белки
9.7 г
жиры
16.6 г
углеводы
80.1 г

100 г блюда

ккал
329.3 ккал
белки
6.4 г
жиры
10.9 г
углеводы
52.5 г

Рецепт «Необычные булочки "Синнабон"»:

В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи, перемешать и оставить на 30 минут. Яйца, сахар, соль, ванильный сахар — слегка взбить, добавить опару, размягченное сливочное масло, просеянную муку и замесить мягкое, липкое тесто, накрыть полотенцем и оставить подходить на 2 часа.
Для начинки смешать сахар и корицу. Тесто раскатать в пласт 1 см, смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром с корицей и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки толщиной 3-4 см. и выложить в смазанную форму с пергаментной бумагой.
Оставить подходить на 30 минут. Выпекать в разогретой до 180-190 гр. духовке 20-30 минут.
Для заливки смешать сметану с сахарной пудрой и смазать теплые (не горячие) булочки.

Источник: povarenok.ru