Мясные конвертики с начинкой и картофель – кулинарный рецепт

0
3

Ингредиенты для «Мясные конвертики с начинкой и картофель – кулинарный рецепт»:

Мягкая, сочная свинина с ароматной начинкой. На гарнир, картофель с луком. Приготовить несложно, а на столе такое блюдо, выглядит очень аппетитно.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные конвертики с начинкой и картофель»:

  • Свинина

    (свиной стейк)

    200 г

  • Хлеб

    (для сэндвичей)

    50 г

  • Салями


    40 г

  • Сыр твердый


    40 г

  • Апельсин


    0,5 шт

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    2 ст. л.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Кетчуп

    (гриль или томатный)

    2 ст. л.

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Арахис

    (очищенный)

    2 ст. л.

  • Картофель


    0,5 кг

  • Приправа


    1 ч. л.

  • Перец черный

    (молотый)

    1 щепот.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1704.9 ккал

белки


67.9 г

жиры


122.9 г

углеводы


84.7 г

Порции

ккал
852.5 ккал
белки
34 г
жиры
61.5 г
углеводы
42.4 г

100 г блюда

ккал
299.1 ккал
белки
11.9 г
жиры
21.6 г
углеводы
14.9 г

Рецепт «Мясные конвертики с начинкой и картофель»:

1. Свиной стейк разморозить наполовину и разрезать пополам. Не до конца размороженный стейк, удобно разрезать.
Мясо отбить, посыпать приправой, посолить и поперчить.

2. Пластины мяса перевернуть и смазать кетчупом "гриль" или томатным кетчупом. Убрать стейки в сторону.

3. У кусочка хлеба отрезать корочку. Мякоть хлеба опустить в апельсиновый сок, затем отжать.

4. К мякоти хлеба добавить: салями и сыр, 1 ст. л. взбитого яйца. Если смесь сухая, добавить 1 ст. л. апельсинового сока. Посолить и поперчить. Измельчить блендером.

5. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчить скалкой. Величина помола на ваш вкус.

6. Добавить орехи в начинку и перемешать.

7. Выложить начинку на кусочки мяса.

8. Закрыть начинку.

9. Сформировать конвертики.

10. Макаем конвертики в яичный меланж и обваливаем в панировочных сухарях.

11. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем мясные конвертики со всех сторон.

12. Пока жарятся мясные конвертики, приготовим гарнир. Овощи очищаем и нарезаем: картофель — дольками, лук — тонкими полукольцами. На разогретом масле обжариваем картофель до полуготовности. Добавляем лук и жарим до готовности.

13. Подаем мясо с гарниром и с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru