Лимонный кекс с кокосом – кулинарный рецепт

0
14

Ингредиенты для «Лимонный кекс с кокосом – кулинарный рецепт»:

Сегодня кекс с лимоном и кокосом — мягкий, нежный и ароматный! А само приготовление занимает минимум времени)
Пробовали? Если нет, обязательно приготовьте! Сочетание лимона и кокоса очень удачное! Кекс в меру сладкий, не сухой! Можно украсить глазурью, ягодами, фруктами и получится праздничная подача)

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Лимонный кекс с кокосом»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+/-20г)

    230 г

  • Сахар


    130 г

  • Молоко


    200 мл

  • Масло растительное


    100 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Цедра лимона


    1 ч. л.

  • Сок лимонный

    (или от половины лимона)

    5 ст. л.

  • Стружка кокосовая


    2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2480.8 ккал

белки


37.9 г

жиры


116.1 г

углеводы


327.9 г

100 г блюда

ккал
295.3 ккал
белки
4.5 г
жиры
13.8 г
углеводы
39 г

Рецепт «Лимонный кекс с кокосом»:

1. Смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, кокосовую стружку и разрыхлитель.
2. В отдельной ёмкости взбиваем яйцо со щепоткой соли и сахаром до однородности, можно просто венчиком. Добавляем цедру и сок лимона, молоко и растительное масло без запаха, перемешиваем.
3. Постепенно вводим сухую смесь, хорошо перемешивая ложкой или миксером до однородности.
4. Форму застелить пергаментом, выливаем наше тесто и ставим на 180 градусов на 25-35 минут выпекаться.
5. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухая.
6. Остужаем кекс на решётке, посыпаем сахарной пудрой и можно приступать к чаепитию!
7. Ароматный, мягкий, в меру сладкий кекс! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru