Кускус с овощами – кулинарный рецепт

0
11

Ингредиенты для «Кускус с овощами – кулинарный рецепт»:

Быстрый и вкусный обед или ужин за 20 минут. Сытное, сочное и легкое самостоятельное блюдо для постного или вегетарианского стола. Или как великолепный гарнир к мясу. В отличие от других круп, кускус варится всего 5 минут. Это очень выручает, когда нужно быстро приготовить обед или ужин.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Ингредиенты для «Кускус с овощами»:

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Сельдерей черешковый


    1 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Кабачок

    (небольшой)

    1 шт

  • Помидор


    1 шт

  • Соус томатный


    3 ст. л.

  • Кус-кус


    1 стак.

  • Вода


    2 стак.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    0.5 ч. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Базилик


    по вкусу

  • Кинза


    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1631.3 ккал

белки


47.5 г

жиры


44.7 г

углеводы


245.5 г

100 г блюда

ккал
78.1 ккал
белки
2.3 г
жиры
2.1 г
углеводы
11.7 г

Рецепт «Кускус с овощами»:

В глубокой сковороде разогреть масло. Добавить по очереди мелкорезанные лук, чеснок, сельдерей, болгарский перец, кабачок, помидор. Добавить томатный соус, паприку, острый перец, базилик. Сверху на овощи насыпать кускус и залить кипящей водой. Воды должно быть в 2 раза больше, чем кускуса. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 5 минут. Затем выключить газ, перемешать набухший кускус с овощами, посыпать сверху кинзой, накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут.

Источник: povarenok.ru