Как приготовить заварной крем – кулинарный рецепт

0
10

Ингредиенты для «Как приготовить заварной крем – кулинарный рецепт»:

Крем получается очень легким, воздушным, глянцевым, подходит для любых тортов и пирогов

Категория:

Десерты

Ингредиенты для «Как приготовить заварной крем»:

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    250 мл

  • Сахар


    65 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1.5 ст. л.

  • Масло сливочное


    150 г

  • Коньяк


    1 ст. л.

  • Ванилин


    0.5 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1802.6 ккал

белки


20.1 г

жиры


132.2 г

углеводы


121.4 г

Порции

ккал
600.9 ккал
белки
6.7 г
жиры
44.1 г
углеводы
40.5 г

100 г блюда

ккал
310.8 ккал
белки
3.5 г
жиры
22.8 г
углеводы
20.9 г

Рецепт «Как приготовить заварной крем»:

1. Яйцо перемешать венчиком, добавить сахар и хорошо перемешать, затем сюда добавить муку, ванилин и коньяк, все перемешать.
2. Для того чтобы мука » разошлась» добавляем сначала немного молока и перемешиваем, а затем вводим все молоко и перемешиваем.
2. Ставим массу на водяную баню, постоянно помешивая, варим крем до загустения ( около 30 минут).
3. Крем охлаждаем, для этого помещаем его в миску со льдом.
4. Масло взбиваем миксером и добавляем в масло по ложке крема и продолжаем взбивать, пока не соединим весь крем с маслом.

Источник: povarenok.ru