Кабачки в краснодарском соусе – кулинарный рецепт

0
3

Ингредиенты для «Кабачки в краснодарском соусе – кулинарный рецепт»:

Очень вкусными получаются кабачки в краснодарском соусе на зиму. Я каждый год их закатываю по этому рецепту. «Стоят» банки с кабачки отлично всю зиму и крышки никогда не вздуваются.

Категория:

Заготовки

Консервированные плоды

Ингредиенты для «Кабачки в краснодарском соусе»:

  • Кабачок


    2 кг

  • Сахар


    1 стак.

  • Соль


    2 ст. л.

  • Уксус

    (9%)

    1 стак.

  • Вода


    1500 мл

  • Соус

    (краснодарский)

    1 стак.

  • Перец черный

    (на каждую банку)

    3 шт

  • Лист лавровый

    (на каждую банку)

    1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1425.4 ккал

белки


12 г

жиры


6 г

углеводы


288.8 г

Порции

ккал
356.4 ккал
белки
3 г
жиры
1.5 г
углеводы
72.2 г

100 г блюда

ккал
35.3 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
7.1 г

Рецепт «Кабачки в краснодарском соусе»:

1. Нарежьте кабачки кружочками.
2. В банку выложите перец горошком, лавровый лист и нарезанные кабачки.
3. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения. Влейте уксус и снова доведите до кипения.
4. Залейте маринадом банки.
5. Стерилизуйте их 2-3 минуты, а затем закатайте крышками.

Источник: povarenok.ru