Яблочный сок на зиму – кулинарный рецепт

0
10

Ингредиенты для «Яблочный сок на зиму – кулинарный рецепт»:

Самый простой и быстрый способ приготовления ароматного, яблочного сока на зиму.

Категория:

Заготовки

Компот консервированный

Ингредиенты для «Яблочный сок на зиму»:

  • Сок яблочный


    3 л

  • Сахар


    500 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3340 ккал

белки


0 г

жиры


0 г

углеводы


834.5 г

Порции

ккал
1113.3 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
278.2 г

100 г блюда

ккал
95.4 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
23.8 г

Рецепт «Яблочный сок на зиму»:

1. Яблоки моем. Разрезаем каждый плод пополам, удаляем семечки, червивые места и подозрительные пятнышки.
2. Пропускаем яблоки через соковыжималку, сок сцеживаем в кастрюлю.
3. Свежи выжитый сок процеживаем через сито застеленное марлей.
4. К процеженному соку добавляем сахар и ставим на медленный огонь, нагреваем сок до температуры 95 гр. ( у меня получилось 3 литра яблочного сока, яблоки были кисловатые, если у вас яблоки сладкие количество сахара можно уменьшить). Если при нагревание сока образуется пенка, то её нужно снимать.
5. Банки и крышки должны быть обязательно стерилизованные!
6. Как только сок нагрелся до 95 гр. значит сок готов, осталось разлить его по стерильным банкам и закрутить металлическими крышками.
7. Банки с соком переворачиваем, укутываем, а после остывания убираем в прохладное место. А зимой наслаждаемся вкусным, ароматным яблочным соком.

Источник: povarenok.ru