Яблочный пирог без яиц на кефире – кулинарный рецепт

0
5

Ингредиенты для «Яблочный пирог без яиц на кефире – кулинарный рецепт»:

Для меня осень — это сезон яблочных пирогов. Хочу поделиться рецептом яблочного пирога, который я пеку уже много лет, и поэтому смело могу назвать своим любимым. Яблочный пирог без яиц получается в меру влажный, ароматный, с приятной цитрусовой ноткой. А готовится очень просто.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог без яиц на кефире»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (объемом 250 мл)

    1 стак.

  • Крупа манная


    1 стак.

  • Кефир


    1 стак.

  • Сахар

    (можно уменьшить)

    1 стак.

  • Масло растительное


    1/4 стак.

  • Яблоко


    800 г

  • Ванильный сахар


    1 ст. л.

  • Сода


    1 ч. л.

  • Соль

    (небольшая щепотка)

  • Сок лимонный

    (сок 1/2 лимона)

  • Цедра лимона

    (апельсина)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4647.3 ккал

белки


51.5 г

жиры


216.8 г

углеводы


618.3 г

100 г блюда

ккал
244.6 ккал
белки
2.7 г
жиры
11.4 г
углеводы
32.5 г

Рецепт «Яблочный пирог без яиц на кефире»:

В глубокой миске соединяю кефир, сахар и манку. Даю постоять минут 20.

Тем временем очищаю от кожуры яблоки, разрезаю на 4 части, удаляю сердцевину и нарезаю тонкими ломтиками. Сбрызгиваю лимонным соком и аккуратно перемешиваю.

К смеси кефира, сахара и манки добавляю растительное масло и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона (апельсина). Перемешав, всыпаю муку и соду, хорошо перемешиваю. Соединяю тесто и яблоки.

Форму (у меня прямоугольная 20х30 см) смазываю маслом и присыпаю манкой. Выкладываю тесто и разравниваю. Выпекаю пирог при 180 °C 40-50 мин.

Достав, даём яблочному пирогу остыть и наслаждаемся! Всем приятного чаепития!

На следующий день пирог такой же свежий и вкусный!

Источник: povarenok.ru