Галета с абрикосами и малиной – кулинарный рецепт

0
2

Ингредиенты для «Галета с абрикосами и малиной – кулинарный рецепт»:

Галета — это самая моя любимая летняя выпечка.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с абрикосами и малиной»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    220 г

  • Масло сливочное


    80 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    0.5 ч. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Желток яичный


    1 шт

Начинка

  • Крахмал


    1 ст. л.

  • Абрикос

  • Малина

  • Сахар


    2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2090.9 ккал

белки


34.5 г

жиры


93.1 г

углеводы


302 г

100 г блюда

ккал
360.5 ккал
белки
5.9 г
жиры
16.1 г
углеводы
52.1 г

Рецепт «Галета с абрикосами и малиной»:

В муку 200 г. добавить сахар, соль, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло перетереть в крошку. Добавить яйцо, сметану, замесить и добавить еще 20 г. муки. Тесто замесить быстро, оно не должно приставать к рукам.
(Муку можно взять сразу 220 г. и замесить тесто, но мне больше нравиться так)
Пергамент присыпать немного мукой и на нем раскатать тесто. Тесто сверху посыпать крахмалом, выложить нарезанные абрикосы и малину. Начинку присыпать сахаром, защипываем края теста внахлест. Края смазать желтком.
Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 25-30 мин.

Источник: povarenok.ru