Булочки плетёнки в духовке – кулинарный рецепт

0
27

Ингредиенты для «Булочки плетёнки в духовке – кулинарный рецепт»:

Сдобная выпечка на Руси всегда украшала стол по праздничным и торжественным дням. Выпекание – это творчество, доставляющее радость и удовлетворение после приготовления сдобы. Давайте сегодня с вами приготовим замечательные универсальные булочки для которых начинка может быть совершенно любой.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Булочки плетёнки в духовке»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    550 г

  • Вода


    250 мл

  • Масло растительное


    60 мл

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Дрожжи

    (сухих дрожжей)

    10 г

  • Яйцо куриное

    (желток для смазывания булочек.)

    2 шт

Начинка

  • Сыр творожный


    100 г

  • Сырок плавленый


    8 шт

  • Сосиска


    3 шт

  • Кетчуп


    3 ст. л.

  • Специи

    (прованские травы)

    1 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Булочки плетёнки в духовке»:

1. Тесто зрительно делим на четыре равных квадрата два квадрата оставляем целыми, а другие два квадрата нарезаем на 5 равных полосок как показано на фото. На один целый квадрат выкладываем начинку: творожный сыр, прованские травы, плавленый сыр, кетчуп, сосиски.

2. Начинку накрываем вторым целым квадратом и немного по краям прижимаем.

3. А при помощи полосок делаем плетёнку. (так как плетут корзинки)

4. Кроя полосок подворачиваем под булочку.

1. Готовим дрожжевое тесто:
— тесто я готовлю в хлебопечки.
— в ёмкость от хлебопечки добавляю воду, растительное масло, соль, сахар, а затем муку и дрожжи.
— ставлю вымешивать на режим тесто на 1 час.
2. Для начинки нам понадобится :
— сосиски нарезанные кружочками.
— пластинки плавленого сыра.
— прованские травы, творожный сыр, кетчуп.
3. Когда тесто подойдёт смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом, берём часть теста и делим его на четыре равных части. Каждую часть раскатываем в квадрат ширина может быть любой я делала 20 см на 20 см.
— Тесто зрительно делим на четыре равных квадрата два квадрата оставляем целыми, а другие два квадрата нарезаем на 5 равных полосок как показано на фото. На один целый квадрат выкладываем начинку: творожный сыр, прованские травы, плавленый сыр, кетчуп, сосиски.
— Начинку накрываем вторым целым квадратом и немного по краям прижимаем.
— А при помощи полосок делаем плетёнку. (так как плетут корзинки)
— Кроя полосок подворачиваем под булочку. Смазываем готовые булочки взбитым желтком.
— Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем булочки 20-25мин. до румяного цвета.
Булочки готовы, приятного чаепития!

Источник: povarenok.ru