Белковый крем для цветов – кулинарный рецепт

0
34

Ингредиенты для «Белковый крем для цветов – кулинарный рецепт»:

По просьбам поварят публикую рецепт легкого и нежного крема для цветов и других украшений торта. А также небольшой мастер-класс по подснежникам из этого крема.

Категория:

Украшения для блюд

Украшения из крема

Ингредиенты для «Белковый крем для цветов»:

  • Белок яичный


    1 шт

  • Сахар


    4 ст. л.

  • Кислота лимонная


    0.25 ч. л.

  • Ванилин


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
411.2 ккал
белки
3.3 г
жиры
0 г
углеводы
99.7 г

100 г блюда

ккал
342.7 ккал
белки
2.8 г
жиры
0 г
углеводы
83.1 г

Рецепт «Белковый крем для цветов»:

Белок смешать с сахаром и ванилином и поставить на водяную баню, периодически помешивая. Когда сахар растворится, а белок станет горячим, добавить лимонную кислоту и взбить миксером до устойчивых пиков. Снять с водяной бани, окрасить в нужный цвет, выложить в мешок с насадкой «тюльпан»и отсадить цветы на торт.

Источник: povarenok.ru