Баклажаны на пару – кулинарный рецепт

0
9

Ингредиенты для «Баклажаны на пару – кулинарный рецепт»:

Рецепт баклажанов, приготовленных на пару в корейском стиле.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Кухня:

Корейская

Ингредиенты для «Баклажаны на пару»:

  • Баклажан


    500 г

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Лук зеленый


    по вкусу

  • Соевый соус


    1 ст. л.

  • Соус

    (рыбный)

    1 ч. л.

  • Масло кунжутное


    2 ст. л.

  • Перец чили


    по вкусу

  • Кунжут


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


506.4 ккал

белки


8.3 г

жиры


30.9 г

углеводы


298.1 г

Порции

ккал
168.8 ккал
белки
2.8 г
жиры
10.3 г
углеводы
99.4 г

100 г блюда

ккал
81.7 ккал
белки
1.3 г
жиры
5 г
углеводы
48.1 г

Рецепт «Баклажаны на пару»:

Баклажаны помыть, убрать плодоножки, нарезать крупными кусочками.
Сложить в корзинку пароварки. Баклажаны сварить до мягкости, проверяя готовность деревянной палочкой. Остудить.
Для заправки смешать измельченный чеснок, зеленый лук, соевый и рыбный соусы, хлопья чили и кунжутное масло.
Баклажаны порезать или порвать руками на более мелкие кусочки и смешать с заправкой. Готовое блюдо посыпать кунжутом.

Источник: povarenok.ru