Семя льна

30 января 2013 - cooka

Современная медицина уже многие годы кидается в крайности, то хваля, то ругая всевозможные БАДы (биологически активные добавки). Между тем, уже в древнем Вавилоне знали и широко применяли одну из них. Это не что иное, как семя льна.

Упоминается оно в древнейшей книге человечества – Библии, знали о пользе льна и писали об этом в своих трудах великие врачи древности Гиппократ, Диоскорид и Авиценна.

Полезные вещества, содержащиеся в семени льна.

Клетчатка.

Это вещество, как известно, благоприятно влияет на иммунную систему и уменьшает вероятность заболеваний онкологического характера. Клетчатка, увеличиваясь в объемах непосредственно в кишечнике, помогает его опорожнению и очистке.

Белок.

Состав белка семени льна по составу аминокислот и другим параметрам очень похож протеинам ценного белкового продукта – сои. Незаменим для спортивного и диетического питания.

Полиненасыщенные жирные кислоты.

Их правильное количество в организме отвечает за правильную работу всех его систем и органов. Семя льна содержит омега-3, омега-6, и омега- 9 полиненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества отвечают также за правильный липидный обмен, способствуя очистке сосудов от холестериновых отложений. Процесс нормализует артериальное давление, снижает риск инсультов и инфарктов. Семя льна - прекрасное средство для профилактики многочисленных болезней сердечно-сосудистой системы и онкологических заболеваний.

Масло из льняного семени.

В процессе приготовления пищи используют масло холодного отжима. Это очень деликатный продукт, не терпящий длительного хранения, воздействия солнечного света и воздуха. Непригодно для жарки, так как теряем все свои полезные свойства и «притягивает» всевозможные токсины.

Витамины, микроэлементы.

Витамины А, Е отвечают за состояние зрения, кожи, волос, ногтей и используются в изготовлении косметических средств. Витамины группы В помогают организму расщеплять углеводы для получения энергии. Витамин F отвечает за уровень холестерина в организме (особенно женском). Семя льна просто чемпион по содержанию селена и растительных лецитинов, так необходимых для восстановления клеток, нервной системы, сердца, почек, мозга и других органов.

Линганы.

Линганы - особое вещество, обладающее обеззараживающим, противовирусным и антибактериальным действием. Этих мощных антиоксидантов в семени льна в 100 раз больше, чем в каких либо других растительных веществах. Основное его количество находится именно в оболочке льняного семени, а вот уже в льняном масле линганов ничтожно мало, или вовсе нет.

Применение семени льна в медицине:

- Усиление иммунитета, оздоровление кожи, похудение.

- Восстановление гормонального баланса в женском организме.

- Регуляция деятельности кишечника, лечение гастритов и язвенной болезни желудка.

- Лечение воспалительных процессов горла и ротовой полости.

- Лечение ожогов, нарывов, фурункулов.

- Облегчение течения астмы и аллергических заболеваний, усиление действие инсулина при лечении диабета.

- Антипаразитарные и глистогонные свойства семени льна действуют на все виды паразитов.

- Выводит из организма шлаки, каловые камни и слизь. При этом не убивает полезную флору кишечника.

- Регуляция баланса гормонов в женском организме, лечение лучевой болезни, невралгий различной этиологии, ревматизма, ишиаса, зубной золи, заболеваний половой и мочевыводящей систем.

Варианты применения семени льна.

Семя льна в натуральном или смолотом виде можно добавлять в повседневную еду. Кладите его в первые блюда и гарниры, сдабривайте десерты и напитки (кефир, ряженку, йогурт, простоквашу и другие, имеющие густую консистенцию). Семя льна придаст легкий «ореховый привкус», что достаточно уместно в сочетании с любыми продуктами.

Приготовьте соль: в равных долях семя льна, кунжута и морскую соль перемешать и использовать при приготовлении пищи. Это не только полезно, но и очень вкусно!

Кладите семя льна в любую выпечку: во многих странах приняты специальные национальные программы, обязывающие хлебопеков класть в тесто определенный процент льняного семени. К примеру, в Германии количество потребляемого семени льна на душу населения приближается к одному килограмму в год.

Растереть семя льна, сложить в мешочек из плотной ткани и погрузить в горячую воду. Прикладывают компресс до полного остывания на больное место. Эффективно при болях в животе (осторожно, греть можно не всё!), ревматизме, зубной боли, лицевой невралгии и т.д.

1 столовую ложку семени льна заливают 0,5 литрами воды и настаивают 8 часов в термосе. Принимать 0,5 стакана за 30 минут до еды трижды в день. Второй вариант приготовления отвара – 1 столовую ложку семян льна заливают 250 миллилитрами кипятка. Плотно закрыть крышкой и томить на маленьком огне 30 минут, помешивая.

Добавьте в свежесваренный негустой кисель из любимых ягод столовую ложку льняного семени. Разбухнув, они создадут более структуру напитку. Он станет не только вкусным десертом, но и полноценно утолит голод.

Молотое семя льна (1 столовую ложку) заливают 200 миллилитрами нерафинированного растительного масла и настаивают неделю, изредка встряхивая. Столовую ложку полученной смеси принимают трижды в день за 1 час до еды. Длительность процедуры – 2 недели.

Отвары и другие продукты из льняного семени готовят непосредственно перед употреблением.

Принимая измельченное семя льна нужно пить много воды, так как оно обладает адсорбирующими действиями.

Противопоказания к использованию семени льна

На стоит применять семя льна во время беременности, в период кормления грудью. А также если присутствуют такие заболевания, как гипертоническая болезнь, энтероколит, повышенная свертываемость крови, кровотечения, вызванные заболеваниями мочеполовой системы у женщин, «песок и камни» в печени и почках и т.д.

Не забудьте посоветоваться со своим врачом и пройти обследование, если собрались принимать льняное семя. 



Теги: Здоровое питание
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Просмотров: 3307

Похожие статьи:


ЗдоровьеЗабрус. Прополис. Цветочная пыльца. Перга. Маточное молочко.
Забрус. Прополис. Цветочная пыльца. Перга. Маточное молочко.

О пользе меда знают все, ведь это действительно уникальный продукт, с которым по содержанию микроэлементов вряд ли что-то может сравниться. Но пчеловодство поставляет не только его: есть и другие, менее известные «дары природы», которые порой обладают даже большей эффективностью.



Подробнее...
ЗдоровьеКлюква ее полезные свойства
Клюква  ее полезные свойства

Отгадайте, какая ягода богата витаминами и является одной из самых полезных ? В качестве подсказки отмечу, что ей покоряются почти все болезни, ну а вкус ее незабываем. Конечно же это клюква. 



Подробнее...
ЗдоровьеГранат и его полезные свойства
Гранат и его полезные свойства

Гранат не зря называют чемпионом среди фруктов по содержанию витамина С.  Оказывается, достаточно употребить 8 или 10 зернышек, чтобы покрыть суточную норму в аскорбиновой кислоте. Обладая огромными  витаминными и минеральными запасами, он считается, чуть ли не панацеей от всех болезней. 



Подробнее...
ЗдоровьеПолезные свойства чайного гриба
Полезные свойства чайного гриба

Его называют по-разному: и домашняя медуза,  и чайный квас, и японский (чайный, морской, маньчжурский) гриб. Этот путешественник уже покорил сердца многих ценителей своим вкусом. Он не только очень приятный, утоляет жажду и обладает специфическими свойствами, но и имеет ярко выраженный лечебный эффект. 



Подробнее...
ЗдоровьеОчищаем организм с помощью водорослей. Морская капуста на страже здоровья.
Очищаем организм с помощью водорослей. Морская капуста на страже здоровья.

Полезные свойства морской капусты уже давно известны не только медикам, но и обычному человеку. Эта удивительная водоросль, в составе которой содержится большинство природных веществ способна не только насытить организм необходимыми для здоровья минералами и микроэлементами, но и эффективно очистить организм от шлаков и прочего «мусора».  



Подробнее...





В настоящий момент база данных не доступна, поэтому корректное отображение страницы невозможно.