Рейтинг

infigirl
(50)
hedin
(42)
Все идет как надо!
cooka
(25)
annaaleks
(25)

Популярные клубы

Рейтинг : 610
20 участников

Тефтели под сырной корочкой

30 сентября 2012 - Miledi78

Тефтели под сырной корочкой

Тефтели одно из популярных блюд, его готовят и любят во многих странах мира. Они имеет тюркское происхождение и представляют собой шарики из мясного фарша с добавлением риса, яиц, специй и даже овощей. В нашей стране их еще называют ежиками. Тефтели можно запекать, готовить на пару, жарить и тушить в различных соусах. Их рекомендуют для детского питания в раннем дошкольном возрасте. Чаще всего их готовят на пару, тушат или запекают в духовке. Я предлагаю вам сделать тефтели под сырной корочкой.

Ингредиенты:

Мясной фарш – 500-600 грамм;

Рис  - 100 грамм;

Сметана – 100 грамм;

Кетчуп;

Перец черный молотый;

Сыр твердых сортов – 100 грамм;

Яйцо столовое – 1 штука;

Соль.

Приготовление тефтелей под сырной корочкой.

Тефтели под сырной корочкой

Для начала приготовим мясной фарш. Для этого мякоть свинины или говядины промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем, нарезать некрупными кусками и прокрутить через мясорубку с небольшим количеством лука. Фарш посолить, добавить немного молотого перца, разбить туда яйцо, все тщательно перемешать.

Тефтели под сырной корочкой

Рис промыть и добавить к мясному фаршу, опять все перемешать.

Тефтели под сырной корочкой

Из мясного фарша сформировать шарики чуть больше теннисного.

Тефтели под сырной корочкой

В форму для запекания или сковороду влить 2-3 столовые ложки растительного масла и выложить мясные шарики в один ряд. Сметану смешать  с кетчупом.

Тефтели под сырной корочкой

Добавить  в сметану немного кипяченой воды и перемешать,

Тефтели под сырной корочкой

залить готовым соусом мясные шарики и поставить в духовку разогретую до 200 градусов, запекать 25-30 минут.

Тефтели под сырной корочкой

За несколько минут до выключения посыпать тертым сыром

Тефтели под сырной корочкой

и опять отправить в духовку.

Тефтели под сырной корочкой

Подать на стол тефтели вместе с соусом в котором запекались, посыпать свежей зеленью укропа или петрушки.

Тефтели под сырной корочкой

На гарнир можно приготовить – рисовую или пшеничную рассыпчатую кашу, отварные макароны или картофельное пюре. Приятного всем аппетита!

Тефтели под сырной корочкой




Рейтинг: 0 Голосов: 0 Просмотров: 2792

Похожие статьи:


КулинарияТворожная запеканка. Рецепт с фото
Творожная запеканка. Рецепт с фото
Творожных запеканок перепробовано уже с десяток разных рецептов, но вот этот, который готовили нам в детском саду, на мой взгляд самый удачный - одно из самых вкусных воспоминаний из детства. Запеканка не содержит муки, поэтому получается нежная и воздушная. Такой рецепт получается всегда.

Подробнее...
КулинарияРотатуй
Ротатуй

Главное достоинство этого блюда в том, что приготовить его можно из любых овощей какие есть в доме. К тому же можно совсем не соблюдать рекомендуемые ингредиенты. Рататуй от рагу отличает то, что он делается с применением очень ярких и ароматных специй, качественного оливкового масла и вина. А в остальном процесс приготовления очень близок. 



Подробнее...
КулинарияШашлык ароматный
Шашлык ароматный

Конец весны, лето, начало осени — время шашлыка. Ни один праздник не обходится без него. Существует большое количество рецептов приготовления и у каждого хозяина есть своя изюминка, которая делает блюдо сочным, нежным и необыкновенно вкусным. Встречайте ароматный шашлык.



Подробнее...
КулинарияЗапеченные куриные окорочка под шубой из овощей
Запеченные куриные окорочка под шубой из овощей

Куриное мясо хорошо тем, что быстро готовится, поэтому и рецепты с этим продуктом пользуются популярностью. Самые простые кулинарные решения для его приготовления - это варка, тушение и запекание с добавлением всевозможных специй. Попробуйте приготовить новое и очень вкусное блюдо - запеченные куриные окорочка под овощной шубой. 



Подробнее...
КулинарияКуриные ножки в слоеном тесте
Куриные ножки в слоеном тесте

На праздники мы обычно готовим мясные блюда и, как правило, ограничиваемся либо запеченной курицей, либо жаренными куриными ножками. А что если немного поэкспериментировать? Совсем недавно я решила приготовить куриные ножки в слоеном тесте. 



Подробнее...





Фитнес рецепты:

Шоколадные кексы с вишней
Б: 23 г.Ж: 16 г.У: 89 г.К: 592 кк
Время ~ 50 минут. Порции - 2.
Курица в йогурте
Б: 53 г.Ж: 11 г.У: 11 г.К: 355 кк
Время ~ 95 минут. Порции - 1.
Перловая каша с опятами
Б: 22 г.Ж: 23 г.У: 151 г.К: 899 кк
Время ~ 50 минут. Порции - 1.
Комментарии (1)