Пирог с капустой и грибами. Рецепт с фото

5 декабря 2015 - Svetlana

Этот пирог с капустой и грибами мой муж уплетает за обе щёки. По вкусу он напоминает выпечку, которую нам в детстве делали бабушки. Грибы можно использовать любые. 

Ингредиенты:

вода или молоко - 250 миллилитров;

сухие дрожжи - 2 чайные ложки;

сахар - 3 чайные ложки;

соль - половина чайной ложки;

пшеничная мука - 400-500 грамм;

растительное масло - 2-3 столовые ложки + для жарки.

Для начинки:

белокочанная капуста - 500 грамм;

грибы отварные (у меня грузди) - 300 грамм;

соль и специи - по вкусу;

растительное масло - для жарки.

Приготовление пирога с капустой и грибами.

В подогретой жидкости растворяем: соль, сахар и

дрожжи.

Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто с добавлением масла.

Убираем в тёплое место на 1 час, после увеличения в 2-3 раза делаем обминку.

Для начинки капусту шинкуем тонко и тушим в сковороде с водичкой.

Грибы нарезаем мелко.

Когда капуста будет готова, добавляем грибы и обжариваем на растительном масле. Солим и перчим по вкусу. Остужаем начинку.

Готовое тесто делим на 2 неравные части. Большую раскатываем в тонкий пласт и укладываем на смазанный маслом противень.

Располагаем ровным слоем начинку.

Из 2-й тонко раскатанной части делаем "крышку" и накрываем начинку. Края защипываем и в центре делаем дырку.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.



Теги: Выпечка, Вторые блюда, Блюда из овощей, Блюда из капусты, Блюда из груздей, Блюда из грибов
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Просмотров: 702

Похожие статьи:


КулинарияДомашний хлеб. Рецепт с фото
Домашний хлеб. Рецепт с фото

Домашний хлеб намного превосходит заводской. Об этом знают даже дети. Ведь аромат и вкус такой выпечки манит к себе, и очень сложно остановиться, когда в руках держишь хрустящую корочку свежего хлеба. Чтобы приготовить это чудо собственноручно, особых затрат и знаний не потребуется. Главное понять, как устроено дрожжевое тесто и что для него необходимо.



Подробнее...
КулинарияКапустный пирог. Рецепт с фото
Капустный пирог. Рецепт с фото

Капустный пирог – пирог из дрожжевого теста, который готовится очень легко и быстро. Это отличная альтернатива печеным пирожкам с капустой. Получается невероятно вкусно и сытно.



Подробнее...
КулинарияКекс с бананом и изюмом. Рецепт с фото
Кекс с бананом и изюмом. Рецепт с фото

Нежный кекс с бананом и изюмом станет частым гостем на вашем столе, потому что делается быстро, а вкус имеет просто невероятный. Ну как не приготовить его к чаю ? Моим подругам он очень нравится. 



Подробнее...
КулинарияПикантные булочки с картофелем. Рецепт с фото
Пикантные булочки с картофелем. Рецепт с фото
Пикантные булочки с картофелем – отличная замена магазинному хлебу, ведь дрожжевое тесто получается невероятно нежное и воздушное. Булочки с картофелем готовятся быстро и легко, поэтому вы сможете каждый день радовать своих близких людей.

Подробнее...
КулинарияХлеб с отрубями и изюмом
Хлеб с отрубями и изюмом
Домашний хлеб – отличная замена магазинному, в качестве которого вы не можете быть уверены. А если добавить в него изюм, тогда вкус получается просто замечательный. К тому же отруби очень полезны для нашего организма. Итак, готовим хлеб с отрубями и изюмом.

Подробнее...





В настоящий момент база данных не доступна, поэтому корректное отображение страницы невозможно.