Пасхальный цветок. Рецепт с фото

16 декабря 2015 - Svetlana

Для пасхи ещё далеко, но  я решила приготовить этот красивый атрибут религиозного праздника. Он не только красиво выглядит, но и вкус имеет соответствующий. 

Ингредиенты.

Для опары:

молоко — 250 миллилитров;

сахар — 2-3 столовые ложки;

пшеничная мука — 200 грамм;

сухие дрожжи — 2 чайные ложки.

Для дополнения:

изюм — 100 грамм;

сахар — 2-3 столовые ложки.

Для теста:

куриные яйца — 3 штуки;

сахар — 1 стакан;

соль — щепотка;

пшеничная мука — 400-600 грамм;

маргарин — 200 грамм.

Для украшения:

яичный белок — 1 штука;

сахар — 100 грамм;

кондитерская посыпка. 

Приготовление пасхального цветка.

Приступаем к опаре. Подогреваем молоко, растворяем дрожжи, всыпаем сахар 

и просеянную муку. 

Размешиваем, убираем в тепло на 1 час.

Яйца взбиваем с сахаром.

Маргарин растапливаем.

Добавляем яйца и половину маргарина комнатной температуры в опару.

Всыпаем соль и просеянную пшеничную муку, замешиваем тесто.

Вливаем оставшийся маргарин и ещё раз вымешиваем тесто. Убираем подходить в тёплом месте 1,5 часа.

После увеличения массы в 2-3 раза делаем обминку и ждём повторного увеличения объёма. Готовое тесто раскатываем в пласт, посыпаем сахаром, распаренным изюмом.

Сворачиваем рулетом, защипываем края и убираем на смазанный маслом противень.

С помощью ножниц делаем надрезы, чтобы получился "цветок".

Даём постоять 15-20 минут. Затем выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Яичные белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Затем покрываем верхушку нашего цветка и украшаем посыпкой.



Теги: Рецепты на Пасху, Праздничные блюда, Десерты, Выпечка, Блюда из теста
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Просмотров: 1369

Похожие статьи:


КулинарияДесертная фантазия
Десертная фантазия
Рецепт этого блюда я нашла в одной тетрадке с кулинарными записями. К сожалению, у него не было названия, поэтому мне пришлось придумать его самой. Пусть это будет десертная фантазия.

Подробнее...
КулинарияСалат «Рыбка Немо»
Салат «Рыбка Немо»
Данный вариант салата «Рыбка Немо» является прекрасной альтернативой уже порядком надоевшей традиционной «Селедки под шубой». И не смотря на то, что ингредиенты очень напоминают прежнюю версию, все же нестандартное украшение в огромной степени влияет на его вкусовое восприятие. Очень красочный, яркий и невероятно вкусный салат «Рыбка Немо» займет центральное место на любом столе!

Подробнее...
КулинарияКорзинки с начинкой
Корзинки с начинкой
Одно из главных мест на праздничном столе занимают вкусные и красивые закуски. Рассмотрим рецепт приготовления корзинок из песочного теста с начинкой. Уверена, что они понравятся всем гостям.

Подробнее...
КулинарияШуба новогодняя заливная
Шуба новогодняя заливная
Предлагаю вам сделать на праздничный стол заливную шубу. В таком салате множество преимуществ, ведь его, в отличии от обычного, легко можно транспортировать, да и гостям накладывать проще. Вкус блюда немного изменяется и приобретает новые оттенки.

Подробнее...
КулинарияСалат "Цыпленок"
Салат

Чтобы подарить ребенку настоящий праздник, приготовьте к ужину что-нибудь веселое и интересное. Проявите фантазию и будете вознаграждены сиянием глаз и широкой улыбкой. А что может быть лучше ? Надеюсь, что этот рецепт салата "Цыпленок" понравится вашему малышу. 



Подробнее...





В настоящий момент база данных не доступна, поэтому корректное отображение страницы невозможно.