Картофельная запеканка с опятами. Рецепт с фото

15 сентября 2013 - cooka

Картофельная запеканка с опятами

Если есть необходимость приготовить ужин не перед самой подачей на стол, а за пару – тройку часов, то запеканка подойдет как нельзя лучше. А самая мужская запеканка - картофельная с опятами. И сложного ничего. Оставили в выключенной духовке запеканку – и пошли по делам, а по возвращении домой вас будет вкусный ужин дожидаться. 

Ингредиенты:

картошка 400 грамм;

опята замороженные или свежие 400 грамм;

2 яйца;

2 столовые ложки сливочного масла;

100 грамм молока;

масло растительное;

соль и перец по вкусу.

Приготовление картофельной запеканки с опятами. 

Берём требуемое количество ингредиентов.

Картофельная запеканка с опятами

Картофель ставим вариться. Лук нарезаем крупными полукольцами. 

Картофельная запеканка с опятами

Обжариваем его в большом количестве масла до полуготовности.

Картофельная запеканка с опятами

Добавляем вымытые опята. Жарим 25 минут на среднем огне.

Картофельная запеканка с опятами

Как только сварится картофель, сливаем воду, прямо в горячую картошку кладем масло сливочное и молоко. Вбиваем в нее и яйца. 

Картофельная запеканка с опятами

Мнем картофель толкушкой, но не в однородную массу, а пусть останутся комочки, перемешиваем.

Картофельная запеканка с опятами

На смазанную слегка сковородку или форму для запекания выкладываем 3\4 части картофельной массы. В середину выкладываем опята обжаренные с луком. По краям из оставшейся картофельной массы делаем «Бережок» по краю сковороды.

Натираем сыр на грибы.

Картофельная запеканка с опятами

Ставим в духовку на 30 минут с температурой 190 градусов. Вынимаем из духового шкафа румяную запеканку.

Картофельная запеканка с опятами

Каждую порцию отдельно украшаем по вкусу. Мы любим маслины, поэтому положили их, добавив немного майонеза. Можно посыпать зеленью или подавать со сметаной/кетчупом.

Картофельная запеканка с опятами

Приятного аппетита!



Теги: Печеные блюда, Вторые блюда, Блюда из опят, Блюда из овощей, Блюда из картофеля, Блюда из грибов
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Просмотров: 2171

Похожие статьи:


КулинарияЗапеченные куриные окорочка под шубой из овощей
Запеченные куриные окорочка под шубой из овощей

Куриное мясо хорошо тем, что быстро готовится, поэтому и рецепты с этим продуктом пользуются популярностью. Самые простые кулинарные решения для его приготовления - это варка, тушение и запекание с добавлением всевозможных специй. Попробуйте приготовить новое и очень вкусное блюдо - запеченные куриные окорочка под овощной шубой. 



Подробнее...
КулинарияРотатуй
Ротатуй

Главное достоинство этого блюда в том, что приготовить его можно из любых овощей какие есть в доме. К тому же можно совсем не соблюдать рекомендуемые ингредиенты. Рататуй от рагу отличает то, что он делается с применением очень ярких и ароматных специй, качественного оливкового масла и вина. А в остальном процесс приготовления очень близок. 



Подробнее...
КулинарияШашлык ароматный
Шашлык ароматный

Конец весны, лето, начало осени — время шашлыка. Ни один праздник не обходится без него. Существует большое количество рецептов приготовления и у каждого хозяина есть своя изюминка, которая делает блюдо сочным, нежным и необыкновенно вкусным. Встречайте ароматный шашлык.



Подробнее...
КулинарияТворожная запеканка. Рецепт с фото
Творожная запеканка. Рецепт с фото
Творожных запеканок перепробовано уже с десяток разных рецептов, но вот этот, который готовили нам в детском саду, на мой взгляд самый удачный - одно из самых вкусных воспоминаний из детства. Запеканка не содержит муки, поэтому получается нежная и воздушная. Такой рецепт получается всегда.

Подробнее...
КулинарияКуриные ножки в слоеном тесте
Куриные ножки в слоеном тесте

На праздники мы обычно готовим мясные блюда и, как правило, ограничиваемся либо запеченной курицей, либо жаренными куриными ножками. А что если немного поэкспериментировать? Совсем недавно я решила приготовить куриные ножки в слоеном тесте. 



Подробнее...





В настоящий момент база данных не доступна, поэтому корректное отображение страницы невозможно.