Рейтинг

infigirl
(50)
hedin
(42)
Все идет как надо!
cooka
(25)
annaaleks
(25)

Популярные клубы

Рейтинг : 610
20 участников

Обзор Мультиварки-Скороварки-Коптильни "Vitesse - 3005"


Автор: Svetlana
Опубликовано: 1319 дней назад (6 января 2014)
0
Голосов: 0
Давно мечтала иметь дома коптильню. Обычные, которые ставятся на плиту, меня не прельщали своими габаритами, а также потраченным временем для отмывания каждой детали всеми возможными средствами. Ещё Ганс Христиан Андерсен в 1841 году в одном из своих произведений написал про чудесный горшочек, который сам варил вкусные блюда. И вот, спустя много лет, люди воплотили эту идею в жизнь. Появились мультиварки и, что больше всего мне понравилось, пошли новинки с функцией копчения. Я себе сделала подарок и приобрела одну из таких чудо-машин.


Обладает коптилочка следующими характеристиками:

мощность - 1000 Вт;

объем чаши - 6 литров;

отсрочка старта - есть;

дисплей - большой LCD;

корпус - термоизолированный;

режим поддержания тепла готовых блюд - есть.

Приступим непосредственно к комплектации агрегата.


Это наша крышка, которая закрывается по часовой стрелке, а открывается против часовой. Если вдруг сдвинуть ее не получается, то значит в мультиварке есть давление и для продолжения его нужно будет спустить при помощи клапана выпуска пара (защита от дурака :).


У него есть 2 положения: закрыто (нолик с точкой по середине) и открыто (нарисован выпуск пара).

Так же имеется клапан давления.


Когда блюда готовятся под давлением, он автоматически закрывается. Стоит только произвести спуск пара с клапаном происходит обратное. Из него так же может идти дым при холодном копчении.

Силиконовые кольца одеваются на съемный диск. Поэтому крышку очень легко мыть и вытирать насухо.


В комплекте 2 уплотнительных кольца: белое для мультиварки, серое для копчения и ещё одно маленькое запасное для клапана.

Также присутствует контейнер для сбора конденсата. Он устанавливается именно в том месте, где закрывается крышка.


Рассматриваем дальше. Берём на вооружение LCD панель, которая дает нам дополнительные характеристики:

10 программ приготовления: рис, суп/тушение, рыба, каша, мясо, выпечка, бобовые, птица, йогурт и барбекю.

2 программы копчения: горячее и холодное.


Как только вы подключаете прибор к электросети, он воспроизводит звуковой сигнал. После выбора программы, аппарат начинает набирать давление. Если это произошло, то начинается отсчёт времени, а в самом низу появляется надпись "Приготовление".


По окончании программы, машина переходит в состояние поддержание тепла, её можно отменить в любое время, нажав соответствующую кнопку. Эта функция работает не во всех программах.

Вот вид нашей помощницы изнутри. В самом центре находится нагревательный элемент, который обеспечивает подачу жара для приготовления продуктов.


Переходим к функции мультиварки и пароварки. Чаша с антипригарным покрытием и выступом почти по середине.


Выступ служит для пароварки. Она там очень комфортно располагается и не царапает поверхность чаши.


В комплекте есть 2 пластиковые крышки для чаш.


Они стильно и красиво смотрятся.


Оснащена эта красавица необходимыми аксессуарами для приготовления пищи:


ложка, половник, мерный стакан, силиконовая лопатка, щипцы. Огромное спасибо производителю за положенные в комплект варежку и прихватку.


Варежка большая, достаёт почти до локтя, а у прихватки есть удобный карманчик с обратной стороны, в который очень удобно засунуть руку, чтобы придерживать горячее блюдо.

Наконец-то мы с вами дошли до описания коптильни, из-за чего я, собственно, и покупала это устройство. Для начала хочу показать какие атрибуты будут использоваться только при копчении.


Это серое силиконовое кольцо, яблоневая цепа - 100 грамм и контейнер для обугливания щепы.

Самая неотъемлемая часть - это решетка, на которую мы будем помещать будущие копчёности. Очень важно после отмывания не потерять силиконовые защитные колпачки с ее ножек.


Внутри самой мультиварки, помимо нагревательного элемента, существует ниша для соединения с коптильной чашей.


На внешней части находятся контакты.


Вот как она выглядит.


Поверхность оснащена антипригарным покрытием с нанесенной шкалой.


Коптильную чашу нужно вставлять в прибор по красным стрелкам подсказкам. Очень важно, чтобы они совпадали.


Внутри чаши имеется нагревательный стержень, на который одевается контейнер для обугливания со щепой.


Хочу представить вашему вниманию горбушу горячего копчения.


Теперь ждите пошаговых фоторецептов на этом сайте. =)

В целом, очень хорошая мультиварка. Почти все программы работают без нареканий. Единственное, не разобралась с холодным копчением. В инструкции написано, что готовые блюда подвергаются обработке при комнатной температуре около 20 градусов. Ставила на 50 минут и результат огорчил, элемент для нагревания и щепа остались холодными. Продукт остался НЕ копченым (работает раз или два из пяти). Пожалуй, это единственный недостаток.

Стоит отметить, что этот режим используется довольно редко, ведь его можно использовать только на готовых продуктах. По сути традиционного холодного копчения там не происходит, а идет лишь придание блюду необходимого аромата.

UPD. Подобным недостатком обладают и модели от фирмы Unit (в частности USP-1200S). Они и выглядят одинаково. =)
Специи и пряности | Обзор Хлебопечки "Kenwood BM450"
Комментарии (22)